人称“果中圣品”,是水果也是药,维C是苹果的10倍,错过可惜了

 行业动态     |      2019-09-06 15:30

原标题:人称“果中圣品”,是水果也是药,维C是苹果的10倍,错过可惜了

导语:维C是苹果的10倍,清热润肺止咳化痰,秋天正当季,错过可惜了

维生素C是人体不可缺少的一种营养元素,身体缺乏维C,容易造成坏血病,所以人们也经常会选择各种方法补充维C,最常见的便是吃维C片,其实在日常饮食中也有不少含有维C的水果蔬菜,吃了身体都会有很好的作用,柿子是秋天的当季水果,营养价值相当丰富,尤其是其中含有的维C极其丰富,是苹果的10倍,柿子既是水果又是药,不仅有着很好的食用价值,药用价值也很高,对于清热润肺止咳化痰等都有很好的功效。

所以大家一定不能错过吃,值得一提的是柿子因为高价值,还被称为是“果中圣品”,可见其价值是有多高,柿子的吃法也很多样,作为水果,它可以直接生吃,当然也可以经过烹饪做成各种各样美味的食物,这次分享给大家的是一款柿子饼,柿子饼是以柿子搭配面粉等,经过煎制而成,软糯的外皮,里面包裹着核桃仁和熟芝麻,非常的香甜酥脆,保证你吃过一次便再也忘不了,这款柿子饼,小朋友也非常喜欢吃呢,下面我们一起学习做法。

柿子饼的做法:

备用食材:柿子3个,面粉150克,熟核桃仁50克,熟芝麻10克,白糖适量,熟粉适量;

展开全文

制作过程:第一步,柿子准备3个,清洗干净后,去掉根蒂,剥去皮,放在一个干净的容器中,用勺子将其捣烂成泥;

第二步,将面粉用筛子筛入,用手揉成一个比较柔软的面团,静置醒一会;

第三步,这个过程中,将事先炒熟的核桃仁,放在案板上,压成碎末,加上熟黑芝麻、白糖和适量的熟粉,拌均匀成馅料;

第四步,这个时候,面团也醒好了,将面粉揉匀分成大小适中的等份剂子,取一个剂子,放在手掌压扁;

第五步,放上适量的馅料,如同包包子一样封紧收口,捏紧后,用手压成小饼状;

第六步,平底不粘锅中放上油,将做好的柿子饼生胚,放入锅中,小火开始煎;

第七步,待饼的两面被煎制金黄后,即可盛出,依次做好所有的,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、柿子一定要挑熟透的,吃起来的口感才会好,柿子饼的面需要和的软一点,具体的柿子的用量,按照自家面粉的吸水量来决定,可以一点点的加,不要一下子全部放入,这样多了都没办法处理了,煎饼的时候,用平底不粘锅或者是电饼铛,用油量少不油腻,而且还不会粘锅。

2、柿子被称为是果中圣品,是水果也是药,维C是苹果的10倍,非常的丰富,而且又有着清热润肺止咳化痰的功效,在秋天的时候正是柿子当季,所以大家一定不能错过吃,价值高口感好的柿子,如果错过真的是太可惜了。

如果你认为柿子的功效价值以及这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!